大腸桿菌快速檢測將時間分辨光譜分析技術、溫控技術、生物技術、智能分析技術、現代通訊技術集成 化整合設計，實現16個微生物樣本同機培養，實時定性定量檢測細菌總數、大腸菌群、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、單增李斯特菌、沙門氏菌等，實時上傳檢測數據；配套的無菌采樣均質器，可同步完成樣品的無菌采樣均質，從無菌采樣均質到將樣品放入檢測瓶中前處理過程不超過5分鐘。

　　大腸桿菌快速檢測的新技術應用：

　　1、氣象色譜儀和液相色譜法

　　大腸桿菌的環境污染水平能夠用頂空氣相色譜分析來剖析，其基本原理是運用食品密封性系統的微生物菌，此類方式具備檢驗速度更快、敏感度高的優勢。液相色譜法（HPLC）關鍵是依據電離匹配反相層析的基本原理來剖析核苷酸，該技術性具備敏感度高、低成本等優勢，可提高效率。

　　2、PCR無損檢測技術

　　聚合酶鏈反應技術性即PCR。PCR無損檢測技術是一種聚合酶鏈反應，其選用轉性、淬火、拓寬三個流程使DNA遺傳基因可以在身體之外保持解旋解鏈，類似一種身體之外提升、拷貝方式。

　　3、ATP微生物發亮技術性

　　ATP微生物發亮技術性是近幾年來發展趨勢迅速的微生物菌種迅速檢驗方式。ATP是自體中廣泛的氧化磷酸化物質，ATP含水量檢驗的一種方式是瑩光光度法，微生物發亮是自體在熒光素酶催化反應下傳出的瑩光。十多分鐘內便可得到檢驗結果，并且瑩光分光光度計是手持式的，應用便捷，適用當場檢驗，這類技術性能夠用以檢驗細微的空氣污染物水準及其食品生產設備以及表層的清理水平的檢驗。